材料，鸡蛋250克，5个左右，面粉150克，白糖90克。
做法：
1、蛋清分开，放入两个干燥的容器中；
2、将白糖放入蛋黄中；
3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白；
4、用打蛋器将蛋清打成奶油状；
5、将蛋黄倒入蛋清中；
6、再筛入面粉拌匀；
7、将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。
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