通化市位于吉林省，属于寒冷的气候区域，全年气温较低。因此，野菜的生长和采摘时间受到季节变化的影响。
一般来说，通化市的野菜种植和采摘主要集中在春季和夏季。春季（3月至5月）是许多野菜的生长和采摘季节，包括菠菜、油菜、地薯蓣等。夏季（6月至8月）则是一些耐热的野菜如茄子、黄瓜、丝瓜等的采摘季节。
值得注意的是，由于通化市属于寒冷的北方地区，秋季和冬季气温较低，通常较少野菜可供采摘。因此，野菜的种植和采摘一般以春季和夏季为主要时段。具体的采摘时间还会受到气候、种植方式等因素的影响，最好向当地农民或农业部门咨询以获得准确的信息。
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